La importancia de seleccionar un aceite de oliva de buena calidad

Versátil, delicioso, tradicional y sirve de base o de complemento para una amplia variedad de recetas. El aceite de oliva es, en definitiva, un ingrediente que no puede faltar en ninguna mesa. Hoy sabemos la importancia que tiene elegir una opción de buena calidad, tanto por el sabor del producto como por la calidad de su composición, un aspecto clave que tiene un impacto directo en nuestra salud y calidad de vida.

Comprar un aceite de oliva premium puede marcar una gran diferencia en el sabor de todas tus preparaciones y a largo plazo también puede afectar positivamente a tu salud y bienestar general. Por eso es importante no subestimar este tema y no comprar el primero que encontremos en el estante del supermercado. En este sentido, puede ser recomendable verificar la calidad de los ingredientes y, por supuesto, ir probando hasta encontrar esa opción que combine calidad, buen sabor y un precio que se ajuste a nuestro presupuesto.

En muchas ocasiones, puede ser todo un reto encontrar esa combinación ganadora, sin embargo, hay buenas y variadas alternativas en el mercado que facilitan esa elección. Además, en muchas ocasiones, ni siquiera deberás salir de casa para adquirir un aceite de oliva que cumpla y supere todas las expectativas.

¿Por qué es tan importante seleccionar un buen aceite de oliva?

Como comentamos anteriormente, comprar un aceite de oliva de buena calidad puede ser prioritario por muchas razones, comenzando por el sabor y terminando por la salud de todos los que lo consumen en casa. Considerando que es un producto muy habitual que utilizamos para la mayoría de nuestras preparaciones, ya sean cocidas o crudas, como las ensaladas, será fundamental encontrar ese equilibrio entre esos dos componentes.

Además, no siempre los productos de calidad son inaccesibles, y es que también se puede encontrar una buena oferta aceite oliva virgen extra que nos permita disfrutar de un buen producto, sin gastar tanto dinero. Sin embargo, más allá del sabor, textura y olor del aceite de oliva, las propiedades del mismo son determinantes para nuestra salud general. Así como un buen aceite nos proporciona numerosos beneficios, un aceite de mala calidad hace todo lo contrario y afecta negativamente a nuestro bienestar.

Seguramente hayas escuchado o leído sobre los efectos positivos que el aceite de oliva puede tener sobre la salud. Sin embargo, hoy compartimos contigo algunos de los más destacados. ¿El objetivo? Que consideres todos estos beneficios al momento de hacer la compra y siempre optes por un producto que destaque por cumplir con los más altos estándares de calidad:

• Estimula el sistema inmunológico

Un beneficio muy importante que proporciona el aceite de oliva de calidad, es que protege y estimula el sistema inmunológico. Es un aliado sumamente fuerte para luchar contra las infecciones bacterianas y víricas, esto se debe a que aumenta la cantidad de células que luchan en el sistema defensivo de nuestro organismo, lo que aporta una mayor resistencia ante los agentes patógenos externos.

• Mejora la circulación sanguínea

El consumo regular y en su justa medida de aceite de oliva reduce hasta en un 66% el riesgo de sufrir problemas de circulación, especialmente en las piernas y en los brazos. Este efecto positivo se logra, porque los ácidos grasos del aceite incrementan la vasodilatación arterial, lo que mejora la circulación sanguínea, y además reduce la presión arterial.

• Reduce el colesterol

Es un gran aliado para reducir el colesterol malo en sangre y esto se debe a que es rico en ácidos grasos, especialmente los de la serie de Omega 9. A su vez, también aumenta los niveles del llamado colesterol bueno, lo que fortalece el sistema cardiovascular.

• Excelente fuente de vitaminas

¿Quién se imaginaría que el aceite es una gran fuente de vitaminas? Al comprar un aceite de calidad, estarás consumiendo más cantidad de vitaminas A, D, E y K. Por un lado, la vitamina A contribuye al mantenimiento de los huesos, de los tejidos blandos, previene infecciones y mucho más.

La vitamina D, por otro lado, es clave para absorber mejor el calcio y el fósforo; mientras que la vitamina E nos protege de bacterias, virus y es antioxidante, determinante para lucir una piel más joven y suave. Finalmente, la vitamina K también es necesaria para el crecimiento y para regular la coagulación de la sangre.

• Previene la aparición de enfermedades

Otra propiedad importante del aceite de oliva son las enzimas oleocantal o polifenol, un compuesto orgánico que ayuda a destruir las células dañadas o cancerígenas sin afectar a las sanas. De ahí que su consumo regular, de forma controlada y especialmente crudo, ayude a reducir la aparición de enfermedades graves, como el cáncer de próstata, intestino, colon y de mama.

¿Cómo seleccionar el mejor aceite de oliva?

El mejor aceite de oliva no es, necesariamente, el más costoso. Hay excelentes alternativas con buenos precios, pero ¿cómo escoger un aceite de buena calidad? Lo primero que debes considerar es la marca, debes optar por aquellas de mayor tradición y que presten especial atención a la forma de producción.

En este sentido, también es un buen valor añadido cuando la marca centra su proceso en líneas de producción ecológica, porque significa que prestan atención a los procesos y les gusta optar por lo más natural para la elaboración de todos sus productos.

Además de la marca y la forma de elaboración de los productos, es recomendable que adquieras aceite de oliva virgen extra, porque es el de mejor calidad y el que más beneficios le puede aportar a tu organismo, sin contar con que también es el más sabroso.

Lee la etiqueta y trata de consumir el producto hasta 24 meses después de la cosecha. Consumirlo después de ese tiempo no supone ningún problema para la salud, pero el aceite habrá perdido parte importante de sus propiedades, justamente las que deseamos aprovechar para fortalecer nuestra salud.

Comprar un aceite de oliva de buena calidad es clave para disfrutar de platos más sabrosos y más saludables. Hay opciones maravillosas que combinan esa calidad que estamos buscando con precios sumamente competitivos y más cuando aprovechamos las ofertas especiales por cantidad. Es simple, es rico y es beneficioso, solo asegúrate de comprar un aceite que cumpla con los más altos estándares de calidad.